Descrizione
Per la pizza rossa, teniamo conto dei dettagli durante la fase di impasto, mi piace utilizzare ingredienti naturali e temperature controllate per la crescita e la cottura del prodotto, per avere una pizza croccante e fragrante insieme. Tutte queste piccole attenzioni, danno vita a un prodotto che rispecchia quella che è l’antica cultura della nostra terra, che ci ha visti protagonisti nella cultura dei prodotti da forno.
